سمنو از طرف کشور همسایه ایران به ثبت جهانی رسید
به گزارش لذت سفر، یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش باردیگر طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم منطقه است، در مراسم نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه می شود و نقش برجسته ی در حفظ سنت های نوروزی و تقویت مشارکت اجتماعی دارد.
به گزارش لذت سفر به نقل از خبر آنلاین از ایرنا، سمنو یکی از نمادهای اصلی جشن نوروز در حوزه تمدنی پارسیان است و در ایران، تاجیکستان و افغانستان با نام ها و شیوه های محلی متفاوت تهیه می شود. این خوراک سنتی که از جوانه گندم به دست می آید، نماد زایش باردیگر طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم این منطقه است.
براساس این سنت دیرینه، فرآیند تهیه سمنو چندین ساعت به طول می انجامد و بطور معمول زنان نقش اصلی را در آماده سازی، نظارت و هم زدن دیگ بزرگ سمنو برعهده دارند. این مراسم بطور معمول در شبهای نزدیک به نوروز برگزار می گردد و همراه با شعرخوانی، سرودهای محلی، موسیقی و گردهمایی خانوادگی است.
به گزارش آسیاپلاس، همین طور یکی از مشهورترین ابیات سنتی این مراسم چنین است که «سمنو در جوش و ما کفچه زنیم، دیگران در خواب و ما دفچه زنیم.»
یونسکو در گزارش خود تأکید کرده است که ثبت این مراسم به معنای تایید ارزش فرهنگی نسخه تاجیکی این سنت است؛ با این توضیح که سمنو میراث مشترک ملت های حوزه نوروز بشمار می رود و در کشورهای مختلف با داستانهای محلی حفظ شده است.
همچنین این نهاد می افزاید که سمنو در تاجیکستان نه فقط یک غذای سنتی به حساب می آید، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و میراث معنوی مردم این کشور است و اهمیت بالای ی در تقویت مشارکت اجتماعی، انتقال دانش بومی و حفظ مراسم های نوروزی دارد.
مقام های فرهنگی تاجیکستان هم ثبت این میراث را دستاوردی مهم برای معرفی فرهنگ نوروزی در سطح جهانی دانسته اند و از یونسکو به علت توجه ویژه به سنت های منطقه آسیای مرکزی قدردانی کرده اند.
کارشناسان فرهنگی هم دراین باره اعتقاد دارند که ثبت سمنو در لیست جهانی می تواند زمینه معرفی بهتر سنت های مشترک ایران، تاجیکستان و افغانستان را فراهم آورد و توجه بیشتری را به عناصر آیینی نوروز جلب سازد.
به گزارش آسیاپلاس، همینطور یکی از مشهورترین ابیات سنتی این مراسم چنین است که سمنو در جوش و ما کفچه زنیم، دیگران در خواب و ما دفچه زنیم. همینطور این نهاد می افزاید که سمنو در تاجیکستان نه فقط یک غذای سنتی به حساب می آید، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و میراث معنوی مردم این کشور است و اهمیت بالای ی در تقویت مشارکت اجتماعی، انتقال دانش بومی و حفظ مراسم های نوروزی دارد.
منبع: لذت سفر
از این مطلب لذت سفر خوشتان آمد؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان لذت سفر در مورد این مطلب